Languedoc

Le Languedoc, le meilleur rapport qualité prix de la cave

Le Languedoc est la région la plus accessible du catalogue. Une quinzaine de références à partir de 9,90 €, avec un prix médian autour de 12,50 €. C'est le rayon vers lequel Xavier envoie les clients qui veulent une bouteille correcte pour tous les jours sans y réfléchir longtemps.

L'équilibre entre rouges, blancs et rosés est à peu près respecté, ce qui rend la région pratique quelle que soit l'occasion. Les IGP Côtes de Thau et Pays d'Oc forment le gros de la sélection, avec quelques vins du Gard. Ce sont des vins de soleil, généreux, qui ne demandent pas de garde et se boivent dans l'année.

C'est aussi le rayon le plus adapté à la cuisine créole du quotidien. Un rouge du Languedoc servi frais tient tête à un rougail saucisse ou à un cari poulet sans se faire écraser par le piment, et un rosé fonctionne très bien sur des samoussas ou un barbecue de bord de mer.