Vins de France
Provence
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La Provence et ses rosés, à La Possession
La Provence est le rayon rosé de la cave. Une quinzaine de références de 15,90 € à 46 €, avec un prix médian autour de 22 €. Toutes viennent de l'appellation Côtes de Provence, ce qui donne une gamme cohérente où l'on compare des vins comparables plutôt qu'un assortiment disparate.
Le rosé domine, complété par quelques rouges et blancs de la même région pour ceux qui veulent rester dans ce style sans boire de rosé. Ce sont des vins pâles, secs, sans sucre résiduel, à ne pas confondre avec les rosés plus ronds que l'on trouve en grande surface.
C'est sans doute la région la plus évidente à recommander à La Réunion. Un Côtes de Provence servi bien frais, autour de 9 degrés, convient à un apéritif en terrasse, à un pique-nique, à des grillades ou à une salade de fruits de mer. C'est aussi le choix le plus sûr quand on ne connaît pas les goûts de ses invités.